Bagel avocat, chou rouge, saumon fumé et mangue
De saison
Étapes
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Émincer le chou rouge. Couper la mangue en tranches fines. Peler, enlever le noyau et couper l’avocat en tranches.
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Ciseler la ciboulette et la mélanger au fromage frais puis saler et poivrer.
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Couper le saumon en lamelles.
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Couper chaque bagel en deux dans le sens de la longueur puis tartiner chaque base de fromage frais.
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Déposer quelques tranches d’avocat, de mangue, du chou rouge émincé puis quelques feuilles de salade et tranches de saumon.
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Parsemer pour finir de noisettes concassées avant de refermer le pain. Servir.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
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- 4 pains à bagel
- 2
- 1/2
- 1
- 1 poignée
- 1 poignée
- 4 tranches de saumon fumé
- 60 g de fromage frais
- Quelques brins de ciboulette
Bagel avocat, chou rouge, saumon fumé et mangue
Ingrédients
- 4 pains à bagel
- 2 avocats
- 1/2 chou rouge
- 1 mangue
- 1 poignée de salade
- 1 poignée de noisettes
- 4 tranches de saumon fumé
- 60 g de fromage frais
- Quelques brins de ciboulette
Instructions
- Émincer le chou rouge. Couper la mangue en tranches fines. Peler, enlever le noyau et couper l’avocat en tranches.
- Ciseler la ciboulette et la mélanger au fromage frais puis saler et poivrer.
- Couper le saumon en lamelles.
- Couper chaque bagel en deux dans le sens de la longueur puis tartiner chaque base de fromage frais.
- Déposer quelques tranches d’avocat, de mangue, du chou rouge émincé puis quelques feuilles de salade et tranches de saumon.
- Parsemer pour finir de noisettes concassées avant de refermer le pain. Servir.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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