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Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

Verrine de fraises au canard fumé

Entrée
Préparation
10 min
Cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Moyen
Saveur
Sucrée & salée
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De saison

Étapes

  1. Laver les fraises puis les équeuter. Tailler en dés régulier d'un demi-centimètre de coté. Conserver 4 belles feuilles de basilic et ciseler les 2 feuilles restantes.

  2. Assaisonner les fraises au vinaigre balsamique, à l'huile d'olive et au basilic ciselé. Saler, poivrer.

  3. Dégraisser totalement les tranches de magret fumé. Les tailler en dés fins et les ajouter aux fraises.

  4. Dresser dans des verrines et décorer d'une feuille de basilic.

Ingrédients
4 personnes
  • 400 g de fraises
  • 12 tranches de magret de canard fumé
  • 6 feuilles de basilic
  • 1 c à c de vinaigre balsamique
  • 1 c à s d' huile d'olive
  • 1 tour de poivre du moulin
  • 1 pincée de sel fin

Verrine de fraises au canard fumé

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 400 g de fraises
  • 12 tranches de magret de canard fumé
  • 6 feuilles de basilic
  • 1 c à c de vinaigre balsamique
  • 1 c à s d' huile d'olive
  • 1 tour de poivre du moulin
  • 1 pincée de sel fin

Instructions
 

  • Laver les fraises puis les équeuter. Tailler en dés régulier d'un demi-centimètre de coté. Conserver 4 belles feuilles de basilic et ciseler les 2 feuilles restantes.
  • Assaisonner les fraises au vinaigre balsamique, à l'huile d'olive et au basilic ciselé. Saler, poivrer.
  • Dégraisser totalement les tranches de magret fumé. Les tailler en dés fins et les ajouter aux fraises.
  • Dresser dans des verrines et décorer d'une feuille de basilic.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

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