Tatin d’automne
Étapes
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Épluchez les carottes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
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Dans un plat à tarte, versez un filet d’huile d’olive, le miel, le thym et étalez bien. Disposez les carottes face coupée contre le fond du plat puis salez et poivrez. Recouvrez les carottes de la pâte feuilletée et rabattez les bords vers l’intérieur. Piquez la pâte et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
-
Une fois la tatin sortie du four, attendez 5 minutes avant de démouler votre tarte sur un plat. Servez chaud.
L’astuce
Vous pouvez ajouter du chèvre émietté sur le dessus de la tarte au moment de servir.
- 1 pâte feuilletée
- 6
- 4 c. à c de miel
- Quelques brins de thym
- Huile d’olive
Tatin d’automne
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 6 carottes
- 4 c. à c de miel
- Quelques brins de thym
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les carottes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Dans un plat à tarte, versez un filet d’huile d’olive, le miel, le thym et étalez bien. Disposez les carottes face coupée contre le fond du plat puis salez et poivrez. Recouvrez les carottes de la pâte feuilletée et rabattez les bords vers l’intérieur. Piquez la pâte et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
- Une fois la tatin sortie du four, attendez 5 minutes avant de démouler votre tarte sur un plat. Servez chaud.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Mireille S.
Hyper bonne tatin de carotte et très simple à faire !
Je recommande
Sophie G.
Délicieux même froide
Pascal H.
C’était très bon et super simple à faire ! J’ai mis 2 càc de miel, c’était suffisant. Et d’ailleurs très copieux : une part et un peu de salade ça m’a bien calé ! Merci !