Papillotes de poires à la vanille et à la badiane
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian
Étapes
-
Préchauffer le four à 180°C.
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Peler les poires et les tailler en quartiers. Les citronner.
-
Couper la gousse de vanille en 2 puis chaque moitié en 2 dans la longueur.
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Monter les papillotes : placer au centre de chaque feuille de papier sulfurisé une poire émincée, ¼ de gousse de vanille, 1 c à s de miel et 2 étoiles de badiane.
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Placer les papillotes dans la lèchefrite du four et laisser cuire 15 à 20 min.
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Servir chaud ou tiède accompagné d'un nuage de chantilly ou d'un sorbet poire.
Ingrédients
personnes
- 4
- ½
- 1 gousse de vanille
- 8 étoiles de badiane (anis étoilée)
- 4 c à s de miel
- 4 feuilles de papier sulfurisé (ou papillotes silicone)
Papillotes de poires à la vanille et à la badiane
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler les poires et les tailler en quartiers. Les citronner.
- Couper la gousse de vanille en 2 puis chaque moitié en 2 dans la longueur.
- Monter les papillotes : placer au centre de chaque feuille de papier sulfurisé une poire émincée, ¼ de gousse de vanille, 1 c à s de miel et 2 étoiles de badiane.
- Placer les papillotes dans la lèchefrite du four et laisser cuire 15 à 20 min.
- Servir chaud ou tiède accompagné d'un nuage de chantilly ou d'un sorbet poire.
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