Papillotes de poires à la vanille et à la badiane

Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian
Préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Mode de cuisson
Four
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Sucrée

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Peler les poires et les tailler en quartiers. Les citronner.

  3. Couper la gousse de vanille en 2 puis chaque moitié en 2 dans la longueur.

  4. Monter les papillotes : placer au centre de chaque feuille de papier sulfurisé une poire émincée, ¼ de gousse de vanille, 1 c à s de miel et 2 étoiles de badiane.

  5. Placer les papillotes dans la lèchefrite du four et laisser cuire 15 à 20 min.

  6. Servir chaud ou tiède accompagné d'un nuage de chantilly ou d'un sorbet poire.

Ingrédients

4 personnes
  • 4 poires
  • ½ citrons
  • 1 gousse de vanille
  • 8 étoiles de badiane (anis étoilée)
  • 4 c à s de miel
  • 4 feuilles de papier sulfurisé (ou papillotes silicone)

Papillotes de poires à la vanille et à la badiane

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 poires
  • ½ citron
  • 1 gousse de vanille
  • 8 étoiles de badiane (anis étoilée)
  • 4 c à s de miel
  • 4 feuilles de papier sulfurisé (ou papillotes silicone)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Peler les poires et les tailler en quartiers. Les citronner.
  • Couper la gousse de vanille en 2 puis chaque moitié en 2 dans la longueur.
  • Monter les papillotes : placer au centre de chaque feuille de papier sulfurisé une poire émincée, ¼ de gousse de vanille, 1 c à s de miel et 2 étoiles de badiane.
  • Placer les papillotes dans la lèchefrite du four et laisser cuire 15 à 20 min.
  • Servir chaud ou tiède accompagné d'un nuage de chantilly ou d'un sorbet poire.
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