Bowl froid riz, thon, crudités et sauce yaourt
De saison
Étapes
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Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire le riz selon les instructions du paquet (en général 10 à 12 minutes). Égouttez-le et laissez-le refroidir complètement.
-
Lavez et coupez le demi-concombre en demi-lunes. Épluchez la carotte et taillez-la en lamelles à l’économe. Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez et tranchez l’avocat, puis arrosez-le d’un peu de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
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Égouttez le thon et émiettez-le légèrement à la fourchette.
-
Dans un bol, mélangez le yaourt avec la moutarde, le jus de citron, l’huile d’olive et la ciboulette. Salez et poivrez.
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Répartissez le riz froid dans 4 bols. Disposez harmonieusement par-dessus les crudités et le thon. Arrosez de sauce yaourt au moment de servir.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
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- 200 g de riz
- 2 boîtes de thon
- 1/2
- 1
- 1
- 5
- 1/2
- 1 yaourt nature
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe
- Sel
- Poivre
Bowl froid riz, thon, crudités et sauce yaourt
Equipment
- Plaque de cuisson
Ingrédients
Pour le bowl
- 200 g de riz
- 2 boîtes de thon
- 1/2 concombre
- 1 carotte
- 1 avocat
- 5 tomates cerises
- 1/2 citron
Pour la sauce yaourt
- 1 yaourt nature
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire le riz selon les instructions du paquet (en général 10 à 12 minutes). Égouttez-le et laissez-le refroidir complètement.
- Lavez et coupez le demi-concombre en demi-lunes. Épluchez la carotte et taillez-la en lamelles à l’économe. Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez et tranchez l’avocat, puis arrosez-le d’un peu de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
- Égouttez le thon et émiettez-le légèrement à la fourchette.
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec la moutarde, le jus de citron, l’huile d’olive et la ciboulette. Salez et poivrez.
- Répartissez le riz froid dans 4 bols. Disposez harmonieusement par-dessus les crudités et le thon. Arrosez de sauce yaourt au moment de servir.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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