Toasts de courgette version cocktail
De saison
Étapes
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Laver les courgettes, la ciboulette et les tomates cerise et les couper en rondelles. Couper les courgettes en rondelles de 5 mm à 1 cm, puis les répartir sur un plateau. Ciseler finement la ciboulette (garder quelques brins de ciboulette pour la déco).
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Dans un bol, mélanger à la fourchette le fromage frais et la ciboulette.
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Tartiner 1/3 des rondelles de courgette de tarama, 1/3 de tapenade et 1/3 de fromage frais.
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Déposer sur les toasts à la tapenade une demi-tomate cerise, sur les toasts au pesto, les rondelles d’olives noires, et sur les toasts au fromage frais, un petit brin de ciboulette. C’est prêt !
Malin !
Pour varier encore les plaisirs, tartiner les toasts de courgette de tarama avec du jus et des zestes de citron, de purée d’olive avec une olive noire, de roquefort avec un cerneau noix, etc.
Ingrédients
- 2
- 100 g de cerise
- 8 olives noires (dénoyautées)
- ½ bouquet de
- 50 g de tapenade noire
- 100 g de fromage frais
- 50 g de tarama
Toasts de courgette version cocktail
Ingrédients
- 2 courgettes
- 100 g de tomates cerise
- 8 olives noires (dénoyautées)
- ½ bouquet de ciboulette
- 50 g de tapenade noire
- 100 g de fromage frais
- 50 g de tarama
Instructions
- Laver les courgettes, la ciboulette et les tomates cerise et les couper en rondelles. Couper les courgettes en rondelles de 5 mm à 1 cm, puis les répartir sur un plateau. Ciseler finement la ciboulette (garder quelques brins de ciboulette pour la déco).
- Dans un bol, mélanger à la fourchette le fromage frais et la ciboulette.
- Tartiner 1/3 des rondelles de courgette de tarama, 1/3 de tapenade et 1/3 de fromage frais.
- Déposer sur les toasts à la tapenade une demi-tomate cerise, sur les toasts au pesto, les rondelles d’olives noires, et sur les toasts au fromage frais, un petit brin de ciboulette. C’est prêt !
Notes
Les gestes simples pour la recette
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