Smoothie bowl sucré à l’avocat
Étapes
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Peler les avocats. Tailler une moitié en lamelles et couper le reste en morceaux puis les placer dans le bol du mixeur avec le jus du citron vert, le sucre et le lait de coco. Mixer finement. Réserver au frais.
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Peler les mangues, les kiwis et les pommes puis les tailler en fines lamelles.
-
Couper la grenade en deux. La poser tête en bas sur une assiette creuse et tapoter l’écorce pour déloger les grains de leurs membranes.
-
Dresser le smoothie d’avocat dans des bols puis disposer harmonieusement les fruits coupés sur le smoothie.
-
Parsemer de gingembre et de graines de grenade.
L’astuce
Variante de saison
Pour une version printemps-été, déclinez ce bowl avec des tomates, du concombre, de la courgette crue, du poivron, des olives, des amandes concassées, des graines de courge grillées, du basilic, des billes de mozzarella et une chiffonnade de jambon cru, accompagné d’une vinaigrette au vinaigre balsamique ou un pesto de roquette maison.
- 2
- 2
- 2
- 2
- 1
- 1 vert
- 10 cl de
- 50 g de sucre
- 1 c à c de gingembre frais râpé
- 1 poignée de fruits secs variés
- 1 c à s de graines de tournesol
- 1 c à s de copeaux de
Smoothie bowl sucré à l'avocat
Ingrédients
- 2 avocats
- 2 mangues
- 2 pommes
- 2 kiwis
- 1 grenade
- 1 citron vert
- 10 cl de lait de coco
- 50 g de sucre
- 1 c à c de gingembre frais râpé
- 1 poignée de fruits secs variés
- 1 c à s de graines de tournesol
- 1 c à s de copeaux de noix de coco
Instructions
- Peler les avocats. Tailler une moitié en lamelles et couper le reste en morceaux puis les placer dans le bol du mixeur avec le jus du citron vert, le sucre et le lait de coco. Mixer finement. Réserver au frais.
- Peler les mangues, les kiwis et les pommes puis les tailler en fines lamelles.
- Couper la grenade en deux. La poser tête en bas sur une assiette creuse et tapoter l’écorce pour déloger les grains de leurs membranes.
- Dresser le smoothie d’avocat dans des bols puis disposer harmonieusement les fruits coupés sur le smoothie.
- Parsemer de gingembre et de graines de grenade.
Notes
Pour une version printemps-été, déclinez ce bowl avec des tomates, du concombre, de la courgette crue, du poivron, des olives, des amandes concassées, des graines de courge grillées, du basilic, des billes de mozzarella et une chiffonnade de jambon cru, accompagné d’une vinaigrette au vinaigre balsamique ou un pesto de roquette maison.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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