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–+ servings

Tatin d’automne

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Type de plat Tarte
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 carottes
  • 4 c. à café de miel
  • Quelques brins de thym
  • Huile d’olive

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Épluchez les carottes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
  • Dans un plat à tarte, versez un filet d’huile d’olive, le miel, le thym et étalez bien. Disposez les carottes face coupée contre le fond du plat puis salez et poivrez. Recouvrez les carottes de la pâte feuilletée et rabattez les bords vers l’intérieur. Piquez la pâte et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
  • Une fois la tatin sortie du four, attendez 5 minutes avant de démouler votre tarte sur un plat. Servez chaud.

Notes

Vous pouvez ajouter du chèvre émietté sur le dessus de la tarte au moment de servir.
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