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–+ servings

Verrine de fraises au canard fumé

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 400 g de fraises
  • 12 tranches de magret de canard fumé
  • 6 feuilles de basilic
  • 1 c à c de vinaigre balsamique
  • 1 c à s d' huile d'olive
  • 1 tour de poivre du moulin
  • 1 pincée de sel fin

Instructions
 

  • Laver les fraises puis les équeuter. Tailler en dés régulier d'un demi-centimètre de coté. Conserver 4 belles feuilles de basilic et ciseler les 2 feuilles restantes.
  • Assaisonner les fraises au vinaigre balsamique, à l'huile d'olive et au basilic ciselé. Saler, poivrer.
  • Dégraisser totalement les tranches de magret fumé. Les tailler en dés fins et les ajouter aux fraises.
  • Dresser dans des verrines et décorer d'une feuille de basilic.
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