Gratin d’endives express
Crédit photo: © Shutterstock
De saison
Étapes
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Retirer les premières feuilles des endives. Couper les endives très finement. Les déposer dans une grande sauteuse (poêle profonde) ou dans un wok avec le beurre.
-
Faire dorer rapidement en remuant régulièrement avec une cuillère en bois (ou en silicone). Compter 5 à 10 min de cuisson.
-
Couper le jambon en fines lanières et mélanger aux endives.
-
Répartir les endives dans des petits plats à gratin individuels.
-
Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner 5 min sous le gril du four. C’est prêt !
Ingrédients
personnes
- 3
- 2 tranches de jambon
- 80 g de fromage râpé
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 10 g de beurre
Gratin d'endives express
Ingrédients
- 3 endives
- 2 tranches de jambon
- 80 g de fromage râpé
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 10 g de beurre
Instructions
- Retirer les premières feuilles des endives. Couper les endives très finement. Les déposer dans une grande sauteuse (poêle profonde) ou dans un wok avec le beurre.
- Faire dorer rapidement en remuant régulièrement avec une cuillère en bois (ou en silicone). Compter 5 à 10 min de cuisson.
- Couper le jambon en fines lanières et mélanger aux endives.
- Répartir les endives dans des petits plats à gratin individuels.
- Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner 5 min sous le gril du four. C’est prêt !
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Les gestes simples pour la recette
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