Salade de poulet, endives, carottes, mimolette

1. Couper les aiguillettes de poulet en morceaux. Les faire dorer dans la poêle dans un filet d’huile d’olive pendant 6 à 8 minutes.

2. Laver et ôter le cœur des endives. Les tailler en fines lanières.

3. Eplucher les carottes et les tailler en fins bâtonnets.

4. Couper la mimolette en copeaux à l’aide d’un économe.

5. Mélanger tous les ingrédients de la salade, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et déguster aussitôt !

 Les bons gestes :

1. Tailler les endives en fines lanières.

   

2. Tailler les carottes en fins bâtonnets

   

3. Arroser la salade d’un filet d’huile d’olive