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Crédit photo: © Julie Méchali - Interfel

Planche mixte croquante

Entrée
Préparation
20 min
Cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Moyen
Saveur
Sucrée & salée
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Étapes

  1. Versez le tarama dans un bol, parsemez des baies roses concassées et de l’aneth ciselée.

  2. Lavez les endives blanches et carmines. Effeuillez-les. Séparez le chou-fleur en fleurettes.

  3. Épluchez le demi-oignon rouge et coupez-le en fins quartiers. Lavez les grappes de raisins et les litchis.

  4. Découpez en tranches la tomme de Savoie et la bûche de chèvre. Tranchez le saucisson.

  5. Disposez les ingrédients sur votre planche selon l'agencement de votre choix et servez avec le pain.

L’astuce

Vous pouvez aussi précuire les fleurettes de chou-fleur pendant 5 min à l’eau bouillante salée.

Plus d'astuces
Ingrédients
4 personnes
Pour le dip
  • 1 pot de tarama
  • 1 c. à café de baies roses
  • 2 brins d’aneth

Planche mixte croquante

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Temps de préparation 20 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour le dip

  • 1 pot de tarama
  • 1 c. à café de baies roses
  • 2 brins d’aneth

Instructions
 

  • Versez le tarama dans un bol, parsemez des baies roses concassées et de l’aneth ciselée.
  • Lavez les endives blanches et carmines. Effeuillez-les. Séparez le chou-fleur en fleurettes.
  • Épluchez le demi-oignon rouge et coupez-le en fins quartiers. Lavez les grappes de raisins et les litchis.
  • Découpez en tranches la tomme de Savoie et la bûche de chèvre. Tranchez le saucisson.
  • Disposez les ingrédients sur votre planche selon l'agencement de votre choix et servez avec le pain.

Notes

Vous pouvez aussi précuire les fleurettes de chou-fleur pendant 5 min à l’eau bouillante salée.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Préparer le chou-fleur
Découper une endive
Ciseler un oignon

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