Gâteau de crêpes aux fruits
Étapes
-
Peler la pomme, les kiwis, la poire et la mangue et les tailler en petits dés.
-
Placer 2 crêpes sur un moule à tarte ou autre plat comportant un petit rebord.
-
Couper les autres crêpes en lanières de même hauteur. Enrouler un peu de fruit au choix (ou mélangés) dans chaque lanière (si besoin, faire chevaucher 2 lanières pour celles les plus courtes).
-
Caler les rouleaux les uns contre les autres en commençant par le pourtour.
-
Dégustation : chaque convive « pique » dans le plat les petits rouleaux de son choix !
L’astuce
*Recette des crêpes
Battre ensemble 3 œufs, 50 cl de lait, 250 g de farine, 2 c a s de sucre, 1 pointe de rhum brun, 25 g de beurre fondu et une pincée de sel (idéalement laisser reposer 1 h). Graisser une poêle et la faire chauffer pour faire cuire les crêpes une à une. Pour gagner du temps, mettre en chauffe 2 poêles en même temps.
- 12 crêpes sucrées maison * ou du commerce
- 1 c à s de grains de
- 1
- 1
- ½
- ½
Gâteau de crêpes aux fruits
Ingrédients
Instructions
- Peler la pomme, les kiwis, la poire et la mangue et les tailler en petits dés.
- Placer 2 crêpes sur un moule à tarte ou autre plat comportant un petit rebord.
- Couper les autres crêpes en lanières de même hauteur. Enrouler un peu de fruit au choix (ou mélangés) dans chaque lanière (si besoin, faire chevaucher 2 lanières pour celles les plus courtes).
- Caler les rouleaux les uns contre les autres en commençant par le pourtour.
- Dégustation : chaque convive « pique » dans le plat les petits rouleaux de son choix !
Notes
Battre ensemble 3 œufs, 50 cl de lait, 250 g de farine, 2 c a s de sucre, 1 pointe de rhum brun, 25 g de beurre fondu et une pincée de sel (idéalement laisser reposer 1 h). Graisser une poêle et la faire chauffer pour faire cuire les crêpes une à une. Pour gagner du temps, mettre en chauffe 2 poêles en même temps.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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