Clémentines farcies au pain d’épices
Étapes
-
Préchauffer le four à 200°.
-
Peler les clémentines. Retirer le surplus de filaments blancs.
-
Déposer les clémentines entières dans des petits plats individuels (type plat à œuf par exemple), deux par plat.
-
Couper le pain d'épices en bâtonnets (4 par tranche).
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Ecarter légèrement le centre de chaque clémentine pour y glisser un petit bâtonnet de pain d'épice.
-
Verser dessus le miel puis déposer le beurre dans le plat.
-
Baisser le four à 180° puis faire cuire les clémentines environ 15 min. A mi-cuisson, arroser chaque clémentine d'un peu de jus de cuisson (comme un rôti !).
-
Sortir du four et laisser légèrement tiédir avant de servir.
L’astuce
Variantes
Accompagner ce dessert d'une cassolette de chocolat noir fondu à napper sur les fruits.
Ce dessert est réalisable avec des pommes ou des poires. Compter dans ce cas 30 à 40 min de cuisson pour assurer aux fruits cuits tout leur moelleux.
- 8
- 2 tranches de pain d'épices
- 40 g de beurre salé
- 4 c à c de miel
Clémentines farcies au pain d'épices
Ingrédients
- 8 clémentine
- 2 tranches de pain d'épices
- 40 g de beurre salé
- 4 c à c de miel
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Peler les clémentines. Retirer le surplus de filaments blancs.
- Déposer les clémentines entières dans des petits plats individuels (type plat à œuf par exemple), deux par plat.
- Couper le pain d'épices en bâtonnets (4 par tranche).
- Ecarter légèrement le centre de chaque clémentine pour y glisser un petit bâtonnet de pain d'épice.
- Verser dessus le miel puis déposer le beurre dans le plat.
- Baisser le four à 180° puis faire cuire les clémentines environ 15 min. A mi-cuisson, arroser chaque clémentine d'un peu de jus de cuisson (comme un rôti !).
- Sortir du four et laisser légèrement tiédir avant de servir.
Notes
Accompagner ce dessert d'une cassolette de chocolat noir fondu à napper sur les fruits.
Ce dessert est réalisable avec des pommes ou des poires. Compter dans ce cas 30 à 40 min de cuisson pour assurer aux fruits cuits tout leur moelleux.
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