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Gratin d'endives express

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Gratin, Poêlée
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 endives
  • 2 tranches de jambon
  • 80 g de fromage râpé
  • 4 c. à soupe de crème fraîche
  • 10 g de beurre

Instructions
 

  • Retirer les premières feuilles des endives. Couper les endives très finement. Les déposer dans une grande sauteuse (poêle profonde) ou dans un wok avec le beurre.
  • Faire dorer rapidement en remuant régulièrement avec une cuillère en bois (ou en silicone). Compter 5 à 10 min de cuisson.
  • Couper le jambon en fines lanières et mélanger aux endives.
  • Répartir les endives dans des petits plats à gratin individuels.
  • Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner 5 min sous le gril du four. C’est prêt !
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