Bien cuisiner la carotte
La carotte offre de très nombreuses possibilités de préparation. Elle est aussi agréable à déguster crue et râpée, que cuite, en plat de légumes ou dans un potage.
Les recettes de carottes les plus populaires
Facile
10
min
Les gestes simples
Comment cuire la carotte ?
Avant de le consommer, le céleri-rave doit être épluché.
Si les carottes peuvent se consommer crues, elles peuvent aussi être cuites :
À l’autocuiseur
Pendant huit minutes : léger et rapide, ce mode de cuisson est parfait !
À l’étouffée
Entre 20 et 30 minutes : avec un peu de beurre et un verre de bouillon, les carottes garderont tout leur parfum.
À l’eau bouillante salée
Pendant 30 minutes environ.
Au four à micro-ondes
A condition que les carottes soit taillées en fines rondelles et natures.
Mariages et assortiments
Quelques suggestions gourmandes
Pomme
Pomme
Poivron
Poivron
Orange
Orange
Céleri-rave
Céleri-rave
