De saison
Carotte
Nom scientifique : Daucus carota
À retrouver dans
le menu de la semaine

La carotte pour les enfants

Je peux en manger à partir de 6 mois

Tendre et sucrée, la carotte a tout pour plaire aux bébés : en potage et en purée.

Des idées recettes pour vos enfants

Célèbre en Angleterre et aux Etats-Unis, le « carrot cake » ou gâteau moelleux aux carottes régalera vos bambins. Facile à réaliser et délicieusement sucré, ils se feront un plaisir de le cuisiner…et de le dévorer.

Pour amuser les plus grands, vous pouvez aussi en faire des spaghettis ! Une fois pelées, passez les carottes, dans la longueur, sur une mandoline équipée d’un « peigne ». Pochez-les ensuite quelques instants dans un bouillon de légumes (parfumé au choix à la citronnelle, à la coriandre ou au cumin). Égouttez-les, parfumez d’un trait d’huile de sésame et/ou de sauce de soja, et servez. Ça change et c’est drôlement savoureux

Nos recettes pour les bébés

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