Étapes
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Préchauffer le four à 200°C.
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Laver, peler puis râper les carottes. Les déposer dans un grand bol et ajouter le jus d'orange. Mélanger.
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Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Dans un grand saladier, tamiser ensemble la farine et la levure, puis ajouter les poudres d'amandes et de noisettes. Ajouter les œufs mélangés au sucre.
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Ajouter ensuite l'huile, le sel et les carottes râpées au jus d'orange. Mélanger à nouveau.
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Verser l'appareil dans 8 petits moules. Puis disposer une rondelle de carotte pour décorer.
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Faire cuire à 180 °C pendant 30 à 40 minutes en fonction du goût (selon que l'on préfère le gâteau moelleux ou plus ferme).
Ingrédients
personnes
- 250 g de
- 2 c à s de jus d'orange
- 2 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 50 g de poudre de noisettes
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure
- 1 c à c d' huile
- 1 pincée de sel
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