Croques poireau raclette
Étapes
-
Retirez le pied du poireau et l’extrémité des feuilles en gardant un maximum de vert. Fendez le poireau en 4, lavez-le soigneusement puis émincez-le finement.
-
Faites chauffer une poêle avec l’huile, ajoutez le poireau émincé, du sel, mélangez puis laissez cuire à couvert pendant 10 minutes.
-
Retirez la croûte du fromage à raclette, puis coupez le fromage en petits bâtonnets.
-
Déposez les 4 tranches de pain sur une planche et étalez le beurre sur les tranches. Retournez les tranches de pain et étalez 1 c. à soupe de crème fraîche sur chaque tranche. Poivrez, répartissez le fromage à raclette. Ajoutez l’émincé de poireau sur 2 des tranches, puis refermez les croques. (Les surfaces beurrées doivent être à l’extérieur).
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Faites-les cuire pendant 3-4 minutes par côté dans une poêle chaude. Servez sans attendre.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
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- 1
- 1 c. à soupe huile de tournesol
- 4 tranches de pain de campagne
- 30 g de beurre
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de fromage à raclette
- Sel
- Poivre
Croques poireau raclette
Equipment
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 1 poireau
- 1 c. à soupe huile de tournesol
- 4 tranches de pain de campagne
- 30 g de beurre
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de fromage à raclette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Retirez le pied du poireau et l’extrémité des feuilles en gardant un maximum de vert. Fendez le poireau en 4, lavez-le soigneusement puis émincez-le finement.
- Faites chauffer une poêle avec l’huile, ajoutez le poireau émincé, du sel, mélangez puis laissez cuire à couvert pendant 10 minutes.
- Retirez la croûte du fromage à raclette, puis coupez le fromage en petits bâtonnets.
- Déposez les 4 tranches de pain sur une planche et étalez le beurre sur les tranches. Retournez les tranches de pain et étalez 1 c. à soupe de crème fraîche sur chaque tranche. Poivrez, répartissez le fromage à raclette. Ajoutez l’émincé de poireau sur 2 des tranches, puis refermez les croques. (Les surfaces beurrées doivent être à l’extérieur).
- Faites-les cuire pendant 3-4 minutes par côté dans une poêle chaude. Servez sans attendre.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Solange G.
Remplacer le poireau par endives
Angélique O.
Très facile à réaliser, et pratique pour faire manger des poireaux aux enfants !
Marie H.
Trop bon
Fred D.
Super sympa