Carte d’identité du Poireau
Pleine saison Sept.-Av.
Cultivé En Europe
Conservation 5 jours dans le bac à légumes
Apport 27 kcal pour 100g
Vitamine Riche en fibres et vitamine B9
A partir de 6 mois
Nutriscore
Légume résistant, il entre dans la composition de nombreux plats grâce à son parfum si particulier et à sa saveur aillée. Originaire du Moyen-Orient, il a traversé les siècles pour être aujourd’hui le neuvième légume le plus consommé par les Français.
Disponibilité
Présent sur les étals toute l’année
Comment conserver le poireau ?
5 jours dans le bac à légumes
La composition du poireau à la loupe
| Eau | 91,60 g |
|---|---|
| Glucides | 2,23 g |
| Fibres | 3,40 g |
| Provitamine A Béta-carotène | 343 µg |
| Vitamine B9 | 22,80 µg |
| Vitamine E | 0,75 mg |
| Cuivre | 0,08 mg |
Source : Aprifel
