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le menu de la semaine

Carte d’identité du Poireau

Le poireau se retrouve toute l’année sur les étals des marchés.

Pleine saison Sept.-Av.

Cultivé En Europe

Conservation 5 jours dans le bac à légumes

Apport 27 kcal pour 100g

Vitamine Riche en fibres et vitamine B9

A partir de 6 mois

Nutriscore

A
B
C
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E

Légume résistant, il entre dans la composition de nombreux plats grâce à son parfum si particulier et à sa saveur aillée. Originaire du Moyen-Orient, il a traversé les siècles pour être aujourd’hui le neuvième légume le plus consommé par les Français.


Disponibilité
Présent sur les étals toute l’année 

Comment conserver le poireau ?
5 jours dans le bac à légumes 

La composition du poireau à la loupe

Eau 91,60 g
Glucides 2,23 g
Fibres 3,40 g
Provitamine A Béta-carotène 343 µg
Vitamine B9 22,80 µg
Vitamine E 0,75 mg
Cuivre 0,08 mg

Source : Aprifel