Étapes
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Préchauffez le four à 200ºC.
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Lavez puis coupez les poireaux en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir à feu moyen les rondelles de poireaux avec un peu de sel pendant 5 minutes.
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Mélangez le fromage[JB3.1] râpé avec la crème, la moutarde, l’œuf et du poivre. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson et étalez le mélange au fromage en laissant 2 cm de bordure. Disposez par-dessus les rondelles de poireau, les lardons et rabattez les bords de pâte.
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Faites cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servez chaud.
Malin !
Vous pouvez ajouter de la ciboulette et servir avec une salade.
Ingrédients
personnes
- 1 rouleau de pâte à tarte feuilletée
- 4
- 150 g de fromage râpé
- 150 g de crème fraîche épaisse entière
- 1 c. à café de moutarde
- 75 g de lardons fumés
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Tarte aux poireaux, fromage et lardons
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à tarte feuilletée
- 4 poireaux
- 150 g de fromage râpé
- 150 g de crème fraîche épaisse entière
- 1 c. à café de moutarde
- 75 g de lardons fumés
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200ºC.
- Lavez puis coupez les poireaux en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir à feu moyen les rondelles de poireaux avec un peu de sel pendant 5 minutes.
- Mélangez le fromage[JB3.1] râpé avec la crème, la moutarde, l’œuf et du poivre. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson et étalez le mélange au fromage en laissant 2 cm de bordure. Disposez par-dessus les rondelles de poireau, les lardons et rabattez les bords de pâte.
- Faites cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servez chaud.
Notes
Vous pouvez ajouter de la ciboulette et servir avec une salade.
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