Tarte aux poireaux, fromage et lardons
De saison
Étapes
-
Préchauffez le four à 200ºC.
-
Lavez puis coupez les poireaux en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir à feu moyen les rondelles de poireaux avec un peu de sel pendant 5 minutes.
-
Mélangez le fromage râpé avec la crème, la moutarde, l’œuf et du poivre. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson et étalez le mélange au fromage en laissant 2 cm de bordure. Disposez par-dessus les rondelles de poireau, les lardons et rabattez les bords de pâte.
-
Faites cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servez chaud.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
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- 1 rouleau de pâte à tarte feuilletée
- 4
- 150 g de fromage râpé
- 150 g de crème fraîche
- 1 c. à café de moutarde
- 75 g de lardons fumés
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Tarte aux poireaux, fromage et lardons
Equipment
- four
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à tarte feuilletée
- 4 poireaux
- 150 g de fromage râpé
- 150 g de crème fraîche
- 1 c. à café de moutarde
- 75 g de lardons fumés
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200ºC.
- Lavez puis coupez les poireaux en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir à feu moyen les rondelles de poireaux avec un peu de sel pendant 5 minutes.
- Mélangez le fromage râpé avec la crème, la moutarde, l’œuf et du poivre. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson et étalez le mélange au fromage en laissant 2 cm de bordure. Disposez par-dessus les rondelles de poireau, les lardons et rabattez les bords de pâte.
- Faites cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servez chaud.
Video
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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