Sucettes ananas rôti

Préparer une plaque en la recouvrant de papier sulfurisé, réserver.            

Éplucher l’ananas. Couper 6/8 belles tranches et ôter le centre à l’aide d’un petit emporte-pièce,puis les couper en morceaux.

Enfoncer un bâton à sucette dans chaque morceau.

Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat pendant 30 secondes plusieurs fois. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit lisse puis ajouter un peu de mélange 4 épices.

Faire tremper chaque morceau d'ananas dans le chocolat fondu et les placer sur la plaque. Pendant que le chocolat est encore légèrement fondu, saupoudrer chaque sucettes de noix de coco râpée et d’un peu d’épices.

Placer la plaque de cuisson au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour permettre au chocolat de durcir.