Crédit photo: ©Amélie ROCHE/Interfel
Purée de carotte
De saison
Étapes
-
Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles.
-
Les plonger pendant 20 minutes dans l’eau bouillante. Mixer jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
L’astuce
N’hésitez pas à parfumer ses compotes et ses purées en ajoutant des herbes aromatiques cuites et mixées.
Ingrédients
personnes
- 400 g
Purée de carotte
Ingrédients
- 400 g carottes
Instructions
- Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles.
- Les plonger pendant 20 minutes dans l’eau bouillante. Mixer jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
Notes
N’hésitez pas à parfumer ses compotes et ses purées en ajoutant des herbes aromatiques cuites et mixées.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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