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Recettes à la betterave

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Filet de saumon fumé et betterave en deux textures

La betterave est cultivée en France, aussi bien pour sa variété potagère que pour la sucrière.

Facile à préparer et délicieuse à déguster, pourquoi se priver de la betterave en cuisine ? Son goût très doux et sucré, délicat, est apprécié en crudités ou cuisiné et accommodé. Voici quelques idées à tester au plus vite ! Découvrez nos recettes gourmandes à la betterave.

Nos idées recettes à la betterave

Betterave crue rôtie au four sirop d’érable et huile d’olive
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Betterave crue rôtie au four sirop d’érable et huile d’olive
40 min
Facile
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Betterave rouge aux noisettes
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Facile
Bouchées à la betterave
15 min
Facile
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Carpaccio de betterave à la burrata
20 min
Facile
Carpaccio betterave noix Saint-Jacques
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Carpaccio de betterave, noix de Saint-Jacques, suprêmes et zestes d’orange
20 min
Facile
Club Sandwich betterave mimolette
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20 min
Facile
Coquillages à la crème de lard et aux betteraves rôties et croustillant de sarrasin
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40 min
Moyen
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Crème de betterave rouge aux herbes
1
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Facile
Filet de saumon fumé et betterave en deux textures
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40 min
Facile
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Huîtres, neige de Raifort, mousseline de betterave et éclats de pomelos corses
40 min
Expert
Purée de betterave, carotte
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5 min
Facile
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« Club » pomme, betterave et brousse
20 min
Facile
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Bol frais maison à emporter
1
20 min
Facile
Bowl revitalisant
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15 min
Facile
Brochettes de billes multicolores et son sirop balsamique
20 min
Facile
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Club sandwich Frutti-Veggi
10 min
Facile
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Dips de carottes glacées siphon Wasabi
40 min
Moyen
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Houmous de rutabaga
20 min
Facile
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Lunch box complète
40 min
Facile
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Pizza « maison » aux légumes et au chèvre
20 min
Facile
Cocktail betterave fraise
Red tonic fraises betterave
15 min
Facile
Roulé de betterave crapaudine, Saint-Jacques et laque cranberries
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20 min
Facile
Salade croquante de buttercup
20 min
Facile
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Salade de betterave aux graines de sésame et zestes d’orange
20 min
Facile
Saumon gravelax à la betterave, cresson, zestes de combava
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20 min
Facile
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Tartare pomme verte, betterave et truite fumée en verrine
10 min
Facile
Rainbowl acidulé
Rainbowl acidulé
1
15 min
Facile
Bowl Rainbowl sucré salé
Poké bowl sucré salé
2
17 min
Facile
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Salade d’automne, oeuf poché et magret fumé
20 min
Facile
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Salade de chou kale aux graines
20 min
Facile
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Salade de mâche aux zestes d’orange
20 min
Facile
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Salade d’hiver au kaki
1
20 min
Facile
Salade mêlée
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Salade mêlée
20 min
Facile
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Tartare de veau et légumes au citron
20 min
Facile
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Tartines de rillettes de thon aux légumes d’hiver
20 min
Facile
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Wraps de crudités – version automne-hiver
20 min
Facile

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