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Recettes aux asperges

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La plupart des asperges doivent être épluchées avec délicatesse avant de passer à la casserole. Une fois cuites, elles se dégustent en entrée ou en garniture.. Découvrez nos recettes pour cuisiner les asperges.

Asperges : Nos idées recettes

De saison
Facile
20 min
1 avis
Asperges blanches à la flamande
De saison
Facile
20 min
Asperges blanches, sauce mascarpone au citron
De saison
Moyen
20 min
Asperges blanches, œufs brouillés à l’orange
De saison
Moyen
20 min
Asperges et œufs coque
De saison
Expert
40 min
Asperges meunière, ris de veau et langoustines
De saison
Expert
40 min
Botillon d’asperges et sabayon brebis
De saison
Moyen
40 min
Cannellonis d’asperges vertes et blanches et jambon fumé
De saison
Facile
20 min
Clafoutis salé aux asperges blanches amandes et parmesan
De saison
Facile
20 min
Clafoutis salé aux asperges vertes amandes et parmesan
De saison
Moyen
20 min
Crumble d’asperges vertes, effiloché de julienne, chapelure au parmesan
De saison
Facile
20 min
Crème d’asperges au basilic et chips de magret de canard
De saison
Facile
20 min
Pain perdu aux asperges, parmesan et jambon cru
De saison
Facile
40 min
Panna cotta d’asperges vertes
De saison
Facile
20 min
Pizzete aux asperges vertes
De saison
Facile
20 min
1 avis
Poêlée d’asperges blanches aux amandes grillées 
De saison
Moyen
40 min
Ravioles aux asperges et crème de petits pois
De saison
Facile
40 min
2 avis
Risotto aux asperges vertes
De saison
Moyen
40 min
Risotto aux pommes et aux asperges, Saint-Jacques
Pain perdu pommes bananes
De saison
Facile
10 min
Pain perdu pomme et banane caramélisées à la cannelle
De saison
Facile
20 min
Mini Salades Jar
De saison
Facile
20 min
1 avis
Risotto de quinoa aux asperges blanches et champignons mi-cuits
De saison
Difficile
40 min
Soufflé aux asperges vertes et au parmesan
De saison
Facile
40 min
Vol-au-vent aux asperges blanches, oeuf de caille et crème de ciboulette
De saison
Facile
20 min
Wok d’asperges vertes au poulet et amandes grillées
De saison
Facile
20 min
Wok d’asperges vertes au sésame
Expert
40 min
Sandre, duxelles de champignons de Paris et coques, bouillon de shiitakés aux agrumes
De saison
Moyen
40 min
Tarte noire aux crudités colorées
De saison
Expert
40 min
Tarte sablée parmesan-cacahuètes, légumes primeur en mode pickles

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