Spaghettis à la carbonara aux petits légumes

Eplucher et tailler les carottes en rondelles fines. Les cuire à la vapeur avec les petits pois pendant 10 à 12 minutes environ.

Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés. Ajouter la crème fraîche et mélanger.

Faire cuire les spaghettis dans l’eau bouillante salée, les égoutter jusqu’à ce qu’elles soient « al dente ».

Mélanger les pâtes, les légumes et ajouter les lardons à la crème et servir bien chaud accompagné d’un jaune d’œuf et de fromage râpé !