Nems croustillants au chou-fleur
De saison
Étapes
-
Dans un grand bol, verse le chou-fleur cuit et écrase-le à la fourchette.
-
Ajoute le parmesan râpé.
-
Mélange bien.
-
Découpe les feuilles de brick en deux par le milieu.
-
Dépose un peu de purée de chou-fleur au parmesan en long au centre de cette demi-feuille.
-
Roule la feuille de façon à obtenir un rouleau bien fermé.
-
Fabrique des nems jusqu'à épuisement de tes ingrédients.
-
Range les nems dans un plat à gratin.
-
Badigeonne-les au pinceau d'un peu d'huile d'olive et laisse-les dorer au four environ 5 à 8 min (à 200°).
Ingrédients
personnes
- 1 500 g pour 4 personnes
- 1 paquet de feuilles de brick
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c à s d' huile d'olive
- Sel 1 pincée
Nems croustillants au chou-fleur
Ingrédients
- 1 chou-fleur 500 g pour 4 personnes
- 1 paquet de feuilles de brick
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c à s d' huile d'olive
- Sel 1 pincée
Instructions
- Dans un grand bol, verse le chou-fleur cuit et écrase-le à la fourchette.
- Ajoute le parmesan râpé.
- Mélange bien.
- Découpe les feuilles de brick en deux par le milieu.
- Dépose un peu de purée de chou-fleur au parmesan en long au centre de cette demi-feuille.
- Roule la feuille de façon à obtenir un rouleau bien fermé.
- Fabrique des nems jusqu'à épuisement de tes ingrédients.
- Range les nems dans un plat à gratin.
- Badigeonne-les au pinceau d'un peu d'huile d'olive et laisse-les dorer au four environ 5 à 8 min (à 200°).
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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