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Crédit photo: ©SIPMM Oignon

Cake aux oignons et aux tomates confites

Plat Sans porc Végétarien
Préparation
20 min
Cuisson
Four (40 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
Allergènes
Gluten , Lactose , Œuf , Sulfites
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De saison

Étapes

  1. Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°).

  2. Ciselez finement les oignons. Faites les dorer légèrement dans la poêle avec le beurre.

  3. Coupez les tomates confites en petits morceaux.

  4. Dans un saladier, versez la farine et la levure et mélangez-les. Formez un puits dans le saladier et cassez-y les œufs. Battez le mélange (à la fourchette ou avec un fouet) en commençant par le centre.

  5. Salez, poivrez et ajoutez l’huile et le lait chaud. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène, puis ajoutez le gruyère râpé, les oignons ciselés et les morceaux de tomates confites. Mélangez de nouveau.

  6. Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.

  7. Mettez au four 45 min environ (thermostat 6 ou 180°). Servez ce cake aux oignons, chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.

L’astuce

Pour faire du cake aux oignons un repas complet, incorporez des miettes de thon ou de petits morceaux de poulet au moment du mélange final, avant de mettre au four.

 

Plus d'astuces
Ingrédients
8 personnes
  • 200 g de farine
  • 3 oignons
  • 5 tomates confites
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de fromage râpé
  • 5 c. à soupe huile d'olive
  • 150 ml lait
  • 20 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Cake aux oignons et aux tomates confites

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Pâtisserie, Sandwiches et tartines
Portions 8

Equipment

  • four

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 3 oignons
  • 5 tomates confites
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de fromage râpé
  • 5 c. à soupe huile d'olive
  • 150 ml lait
  • 20 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°).
  • Ciselez finement les oignons. Faites les dorer légèrement dans la poêle avec le beurre.
  • Coupez les tomates confites en petits morceaux.
  • Dans un saladier, versez la farine et la levure et mélangez-les. Formez un puits dans le saladier et cassez-y les œufs. Battez le mélange (à la fourchette ou avec un fouet) en commençant par le centre.
  • Salez, poivrez et ajoutez l’huile et le lait chaud. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène, puis ajoutez le gruyère râpé, les oignons ciselés et les morceaux de tomates confites. Mélangez de nouveau.
  • Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
  • Mettez au four 45 min environ (thermostat 6 ou 180°). Servez ce cake aux oignons, chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.

Notes

Pour faire du cake aux oignons un repas complet, incorporez des miettes de thon ou de petits morceaux de poulet au moment du mélange final, avant de mettre au four.
 
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