Pain surprise aux rillettes de jambon, crudités fraîcheur
Étapes
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Mixer le jambon coupé grossièrement et la crème jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Saler, poivrer et incorporer le persil préalablement ciselé.
-
Laver et sécher les crudités.
-
Découper le concombre en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Former 1 fleur par rondelle à l’aide d’un emporte-pièce. Couper les tomates cerise en deux, légèrement en biais, et les reconstituer afin de former des cœurs.
-
Préparer des brochettes en alternant 1 fleur de concombre, 1 cœur en tomates cerise et 1 fleur de concombre.
-
Découper le haut du pain à la manière d’un couvercle puis l’évider. Tapisser l’intérieur du pain de feuilles de laitue et le remplir de rillettes de jambon.
-
Planter les brochettes de concombre et de tomates dans le pain surprise. Décorer de carottes primeur et de radis.
- 1 gros pain rond
- 4 tranches de jambon blanc
- 130 g de crème fraiche liquide
- 1
- 10 cerise de forme allongée
- 1 botte de
- 8 primeur
- 4 5 grandes feuilles de laitue
- 2 branches de
- Sel, poivre
- Piques à brochette en bois
Pain surprise aux rillettes de jambon, crudités fraîcheur
Ingrédients
Instructions
- Mixer le jambon coupé grossièrement et la crème jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Saler, poivrer et incorporer le persil préalablement ciselé.
- Laver et sécher les crudités.
- Découper le concombre en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Former 1 fleur par rondelle à l’aide d’un emporte-pièce. Couper les tomates cerise en deux, légèrement en biais, et les reconstituer afin de former des cœurs.
- Préparer des brochettes en alternant 1 fleur de concombre, 1 cœur en tomates cerise et 1 fleur de concombre.
- Découper le haut du pain à la manière d’un couvercle puis l’évider. Tapisser l’intérieur du pain de feuilles de laitue et le remplir de rillettes de jambon.
- Planter les brochettes de concombre et de tomates dans le pain surprise. Décorer de carottes primeur et de radis.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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