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Crédit photo: © UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

Pêches farcies aux fruits du mendiant

Dessert Végétarien
Préparation
20 min
Cuisson
Four (10 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Sucrée
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De saison

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°.

  2. Hacher finement les abricots secs. Les déposer dans un bol. Ajouter la poudre d’amandes, le sucre puis l’œuf. Bien mélanger.

  3. Laver les pêches (ou les nectarines). Les ouvrir en deux pour ôter les noyaux.

  4. Ranger les demi-pêches dans un plat à gratin (côté noyau vers le haut). Les garnir d’un peu de préparation à l’amande. Répartir un peu de chaque fruit du mendiant sur les pêches, en appuyant légèrement pour qu’ils s’enfoncent légèrement dans la pâte à l’amande.

  5. Enfourner pour environ 15 min de cuisson. Servir chaud ou tiède.

Ingrédients
4 personnes

Pêches farcies aux fruits du mendiant

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Gratin, Pâtisserie
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Hacher finement les abricots secs. Les déposer dans un bol. Ajouter la poudre d’amandes, le sucre puis l’œuf. Bien mélanger.
  • Laver les pêches (ou les nectarines). Les ouvrir en deux pour ôter les noyaux.
  • Ranger les demi-pêches dans un plat à gratin (côté noyau vers le haut). Les garnir d’un peu de préparation à l’amande. Répartir un peu de chaque fruit du mendiant sur les pêches, en appuyant légèrement pour qu’ils s’enfoncent légèrement dans la pâte à l’amande.
  • Enfourner pour environ 15 min de cuisson. Servir chaud ou tiède.
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