Bowl thaï de melon aux crevettes
De saison
Étapes
-
Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Evider la chair à la cuillère. Conserver les coques de melon.
-
Laver et couper la courgette en dés et les carottes en fins bâtonnets. Laver les tomates et les couper en deux. Ciseler finement la citronnelle.
-
Mélanger la sauce nuoc mam, la sauce soja, le gingembre et l’huile de sésame. Ajouter le jus de citron vert, le piment, la citronnelle et quelques herbes finement ciselées.
-
Dans les coques de melon, déposer les pétales de melon, les tomates cerise, les bâtonnets de carottes, les dés de courgettes et les crevettes. Arroser de sauce puis parsemer de cacahuètes concassées et de zestes de citron vert.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
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- 1
- 250 g de crevettes
- 250 g cerise
- 1
- 2
- 1 vert
- 30 g de cacahuètes
- 1 c. à café de gingembre
- 1 c. à soupe de sauce nuoc mam
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe huile de sésame
- 1 c. à soupe de piment
- 1 bâtonnet
Bowl thaï de melon aux crevettes
Ingrédients
- 1 melon
- 250 g de crevettes
- 250 g de tomates cerise
- 1 courgette
- 2 carottes
- 1 citron vert
- 30 g de cacahuètes
- 1 c. à café de gingembre
- 1 c. à soupe de sauce nuoc mam
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe huile de sésame
- 1 c. à soupe de piment
- 1 bâtonnet de citronnelle
Instructions
- Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Evider la chair à la cuillère. Conserver les coques de melon.
- Laver et couper la courgette en dés et les carottes en fins bâtonnets. Laver les tomates et les couper en deux. Ciseler finement la citronnelle.
- Mélanger la sauce nuoc mam, la sauce soja, le gingembre et l’huile de sésame. Ajouter le jus de citron vert, le piment, la citronnelle et quelques herbes finement ciselées.
- Dans les coques de melon, déposer les pétales de melon, les tomates cerise, les bâtonnets de carottes, les dés de courgettes et les crevettes. Arroser de sauce puis parsemer de cacahuètes concassées et de zestes de citron vert.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Mireille S.
Salade aux crevettes gourmande, avec le petit goût de piment très fin qui relève subtilement la recette.