Burgers d’aubergines

Snack, Plat
En famille

Crédit photo: © Agence CRU / INTERFEL

Recette: Agence CRU - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Couper l’aubergine, les tomates et la mozzarella en fines rondelles.

  2. Dans une poêle, faire revenir 5 min de chaque côté les rondelles d’aubergines dans de l’huile d’olive. Saler, poivrer puis réserver.

  3. Faire griller quelques instants les pains à burger avant d’étaler du houmous sur chaque moitié de pain.

  4. Disposer les aubergines, les tomates, la mozzarella, et le basilic avant de refermer et croquer votre burger !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • 1 bouquet de basilic
  • 4 pains à burger
  • 200 g de houmous
  • 8 tranches de mozzarella
  • Huile d'olive
  • Sel/Poivre

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