Name: Clafoutis aux tomates cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 350 g de tomates cerises; 3 œufs; 80 g de farine; 300 ml de lait; 60 g de parmesan râpé; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1/2 bouquet de basilic frais; Sel; Poivre

Préparation

10 min

Temps de cuisson

40 min

Mode de cuisson

Four

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Salée

Étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Graissez un plat à gratin. Lavez les tomates cerises et répartissez-les dans le fond du plat. Ciselez les feuilles de basilic.
Dans un saladier, battez les œufs. Incorporez la farine en fouettant bien. Ajoutez le lait, puis le parmesan râpé et le basilic ciselé. Salez, poivrez et versez sur les tomates cerises.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la pâte soit bien prise. Servez tiède ou à température ambiante, parsemé de basilic frais et de copeaux de parmesan.

Malin !

Remplacez le parmesan par des dés de feta.

Ingrédients

4 personnes

350 g de tomates cerises
3 œufs
80 g de farine
300 ml de lait
60 g de parmesan râpé
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 bouquet de basilic frais
Sel
Poivre

Les gestes simples pour la recette

Monder les tomates

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