Name: Paella express
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 oignon; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 tomate (côtelée); 1 citron; 75 g de chorizo; 500 g de crevettes crues surgelées; 325 g de riz à paella ((ou de riz à risotto)); 900 ml d'eau; 1 sachet d’épices pour paella; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 2 c. à soupe de persil; Sel

Préparation

15 min

Temps de cuisson

30 min

Mode de cuisson

Casserole

Difficulté

Facile

Prix

Moyen

Saveur

Salée

Étapes

Épluchez l’oignon et coupez-le en dés. Lavez et épépinez les poivrons et coupez-les en petits carrés. Lavez la tomate et coupez-la en quartiers. Coupez le chorizo en rondelles.
Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse avec couvercle et faites-y revenir les légumes et le chorizo pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez les épices, le riz, salez et mélangez. Versez l’eau, portez à frémissements puis couvrez et laissez cuire 15 minutes.
Mélangez le riz, ajoutez les crevettes, couvrez à nouveau et laissez cuire encore 10-15 minutes, le temps que les crevettes soient cuites et le riz tendre.
Parsemez de persil et servez avec le citron coupé en quartiers.

Malin !

Vous pouvez remplacer les fruits de mer par des filets de poulet coupés en cubes, à faire revenir dès le début de la recette avec les légumes et le chorizo.

Ingrédients

4 personnes

1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 tomate côtelée
1 citron
75 g de chorizo
500 g de crevettes crues surgelées
325 g de riz à paella (ou de riz à risotto)
900 ml d'eau
1 sachet d’épices pour paella
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de persil
Sel

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