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Cette recette a été sélectionnée pour le programme « Jamais trop économe » : une façon simple de cuisiner de saison tout en maîtrisant son budget alimentaire.
Crédit photo: © Agence CRU / INTERFEL

Salade méditerranéenne aux épices

Entrée Plat Sans gluten Sans porc Végétarien
Cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
Allergènes
Lactose , Sésame , Sulfites
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De saison

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger 1 cuillère à café de chaque épice, le jus d’un demi citron et 8 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter les pois chiches et laisser mariner une dizaine de minutes.

  2. Pendant ce temps, laver les légumes et couper les tomates en quartiers et les concombres en rondelles.

  3. Dans un bol, ajouter les légumes, les pois chiches, l’huile d'olive, la feta émiettée et parsemer de graines de sésame. Rectifier les épices selon votre goût si besoin. Saler et poivrer. C’est prêt !

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Ingrédients
4 personnes
  • 200 g de pois chiches
  • 100 g de feta
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 citron
  • huile d'olive
  • graines de sésame
  • 1 c. à café de piment d'Espelette
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • sel
  • poivre

Salade méditerranéenne aux épices

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Type de plat Salade et crudités
Cuisine French
Portions 4 personnes

Equipment

  • Sans cuisson

Ingrédients
  

  • 200 g de pois chiches
  • 100 g de feta
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 citron
  • huile d'olive
  • graines de sésame
  • 1 c. à café de piment d'Espelette
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Dans un bol, mélanger 1 cuillère à café de chaque épice, le jus d’un demi citron et 8 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter les pois chiches et laisser mariner une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, laver les légumes et couper les tomates en quartiers et les concombres en rondelles.
  • Dans un bol, ajouter les légumes, les pois chiches, l’huile d'olive, la feta émiettée et parsemer de graines de sésame. Rectifier les épices selon votre goût si besoin. Saler et poivrer. C’est prêt !
Keyword aubergine, burger
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

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