Salade américaine bacon, laitue, tomates
Crédit photo: © Julie Mechali/Interfel
Recette: Annelyse Chardon - Interfel
Les étapes de la recette
Préparez les croûtons et le lard :
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Préchauffez le four à 200°C.
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Coupez le pain en petits cubes
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Mélangez 3 c. à café d’ail en poudre avec 2 c. à soupe d’huile et les cubes de pain.
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Etalez sur la moitié d’une plaque de cuisson, ajoutez les lanières de lard sur l’autre moitié et mettez au four pendant une dizaine de minutes. Réserver.
Préparez la sauce :
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mélangez le reste d’huile et d’ail en poudre avec le vinaigre, la mayonnaise, le parmesan, le miel, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Assemblez les ingrédients :
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Lavez la salade, essorez-la et recoupez les plus grosses feuilles avant de les mettre dans un saladier.
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Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les croûtons et les tranches de lard coupées grossièrement.
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Versez la sauce et mélangez.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 salade feuille de chêne
- 250 g. de cerises
- 4 tranches tranches de pain de campagne ou 1/2 baguette, même un peu rassis
- 10 tranches très fines de lard fumé
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 3 c. à soupe de parmesan râpé
- 1 c. à café de miel
- 4 c. à café d' en poudre
- 1 c. à café d'herbes des Provence
- sel, poivre
Malin !
Le secret de réussite de cette salade toute simple tient dans la sauce blanche typiquement américaine. Pour la préparer facilement, versez tous les ingrédients dans un pot à confiture, fermez-le et secouez vigoureusement.
Les gestes simples pour la recette
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