Salade américaine bacon, laitue, tomates

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez le pain en petits cubes. Mélangez la moitié de l'ail en poudre et de l'huile d'olive et les cubes de pain.

Étalez sur la moitié d’une plaque de cuisson, ajoutez les lanières de lard sur l’autre moitié et mettez au four pendant une dizaine de minutes. Réserver.

Mélangez le reste d’huile et d’ail en poudre avec le vinaigre, la mayonnaise, le parmesan, le miel, les herbes de Provence, du sel et du poivre.

Lavez la salade, essorez-la et recoupez les plus grosses feuilles avant de les mettre dans un saladier. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les croûtons et les tranches de lard coupées grossièrement. Versez la sauce, mélangez et servez.