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Crédit photo: © Amélie Roche/Interfel

Salade de rutabaga et pomme au miel

Entrée Végétarien
Préparation
10 min
Cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Sucrée & salée
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Étapes

  1. Peler, rincer et sécher le rutabaga. Le couper en quartiers pour le râper à la râpe électrique.

  2. Peler la pomme et ôter le cœur puis la râper également. Citronner.

  3. Dans un saladier, verser le sel et le vinaigre puis ajouter l’huile et le miel. Poivrer. Bien mélanger.

  4. Assaisonner le rutabaga et la pomme râpés avec cette sauce puis ajouter les raisins secs. Bien mélanger avant de servir.

Ingrédients
4 personnes
  • 1 rutabaga
  • 1 pomme
  • ½ citrons
  • 1 poignée de raisins secs (ou cranberries)
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • 2 c à s de miel
  • 2 c à s d’ huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Salade de rutabaga et pomme au miel

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 rutabaga
  • 1 pomme
  • ½ citron
  • 1 poignée de raisins secs (ou cranberries)
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • 2 c à s de miel
  • 2 c à s d’ huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Peler, rincer et sécher le rutabaga. Le couper en quartiers pour le râper à la râpe électrique.
  • Peler la pomme et ôter le cœur puis la râper également. Citronner.
  • Dans un saladier, verser le sel et le vinaigre puis ajouter l’huile et le miel. Poivrer. Bien mélanger.
  • Assaisonner le rutabaga et la pomme râpés avec cette sauce puis ajouter les raisins secs. Bien mélanger avant de servir.
Keyword crudité rutabaga, crudités, entrée rutabaga, légumes anciens, légumes oubliés, navet cru, rutabaga cru, salade pomme
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Eplucher une pomme
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Comment évider une pomme facilement ?
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Couper une pomme en lamelles
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Comment préparer et cuisiner le rutabaga ?
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Prélever le jus de citron
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Zester un citron au zesteur
Eplucher une pomme et en ôter le péricarpe
Tailler une pomme en quartiers
Emincer une pomme en rondelles
Emincer une pomme en carpaccio
Réaliser des bâtonnets de pomme
Tailler une pomme en dés
Tailler une pomme pour un décor

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