Poké rainbowl bittersweet

Émincer finement le chou rouge.

Laver, sécher puis couper les tomates cerises en deux.

Enlever la peau du saumon et le couper en cubes.

Peler puis détailler de fins bâtonnets de carottes jaunes.

Dans 2 assiettes creuses ou bols, déposer en ligne chaque ingrédient en respectant les couleurs de l’arc-en-ciel.

Parsemer de cacahuètes pilées, d’un trait de sauce aigre-douce puis de sel et poivre selon l’envie.