Pommes au chèvre chaud – version express
De saison
Étapes
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Couper chaque crottin de chèvre en 3 tranches dans l’épaisseur.
-
Laver les pommes. Oter le pédoncule.
-
Tailler chaque pomme en 3 tranches épaisses (réserver les parures – petites tranches aux extrémités des fruits - pour compléter une compote).
-
Déposer les tranches pommes sur la plaque du four garnie d’une feuille de papier sulfurisé. Déposer sur chaque tranche de pomme un morceau de crottin de chèvre.
-
Arroser de quelques gouttes d’huile, parsemer de thym puis enfourner pour 5 à 8 min à 200°C, position gril.
-
Servir chaud avec une salade verte bien croquante assaisonnée au vinaigre de cidre et à l'huile de noisette (ou de noix).
L’astuce
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
- 4 reinette du Canada
- 4 crottins de chèvre *
- 4 branches de thym
- 8 c à c d' huile d'olive
Pommes au chèvre chaud - version express
Ingrédients
- 4 pommes reinette du Canada
- 4 crottins de chèvre *
- 4 branches de thym
- 8 c à c d' huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper chaque crottin de chèvre en 3 tranches dans l’épaisseur.
- Laver les pommes. Oter le pédoncule.
- Tailler chaque pomme en 3 tranches épaisses (réserver les parures – petites tranches aux extrémités des fruits - pour compléter une compote).
- Déposer les tranches pommes sur la plaque du four garnie d’une feuille de papier sulfurisé. Déposer sur chaque tranche de pomme un morceau de crottin de chèvre.
- Arroser de quelques gouttes d’huile, parsemer de thym puis enfourner pour 5 à 8 min à 200°C, position gril.
- Servir chaud avec une salade verte bien croquante assaisonnée au vinaigre de cidre et à l'huile de noisette (ou de noix).
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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