Étapes
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Mélangez le miel avec l’huile et la sauce soja. Étalez dans le fond d’un moule à tarte.
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Épluchez le morceau de butternut et coupez-le en fines rondelles (0,5 cm environ). Disposez les rondelles de butternut dans le moule en rosace pour couvrir tout le fond.
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Saupoudrez d’herbes de Provence et poivrez. Répartissez les rondelles de fromage de chèvre par-dessus, puis déposez la pâte feuilletée en faisant rentrer les bords vers l’intérieur.
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Faites cuire au four à 180°C pendant 50 minutes. Laissez tiédir 5 minutes puis retournez sur une assiette et servez.
Ingrédients
personnes
- 1/2 petite butternut (la partie haute sans graines)
- 125 g bûche de chèvre coupée en rondelles
- 2 c. à soupe miel
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à café herbes de Provence
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- Poivre
Tatin de butternut chèvre et miel
Ingrédients
- 1/2 petite butternut (la partie haute sans graines)
- 125 g bûche de chèvre coupée en rondelles
- 2 c. à soupe miel
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à café herbes de Provence
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- Poivre
Instructions
- Mélangez le miel avec l’huile et la sauce soja. Étalez dans le fond d’un moule à tarte.
- Épluchez le morceau de butternut et coupez-le en fines rondelles (0,5 cm environ). Disposez les rondelles de butternut dans le moule en rosace pour couvrir tout le fond.
- Saupoudrez d’herbes de Provence et poivrez. Répartissez les rondelles de fromage de chèvre par-dessus, puis déposez la pâte feuilletée en faisant rentrer les bords vers l’intérieur.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 50 minutes. Laissez tiédir 5 minutes puis retournez sur une assiette et servez.
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