Name: Mini-cakes de potimarron au chorizo et au comté
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g de potimarron; 3 œufs; 100 g de beurre mou; 150 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 100 g de comté râpé; 100 g de chorizo tranché; Sel; Poivre du moulin

Préparation

20 min

Temps de cuisson

20 min

Mode de cuisson

Four

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Salée

Étapes

Peler la tranche de potimarron et râper la chair au robot.
Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
Dans un récipient, fouetter le beurre mou avec les œufs puis incorporer progressivement la farine. Verser l'huile et mélanger. Ajouter le comté râpé et la levure chimique. Saler, poivrer puis mélanger.
Couper les tranches de chorizo en lanières puis les incorporer dans la pâte avec le potimarron râpé. Bien mélanger.
Verser la préparation dans des petits moules à cakes (idéalement en silicone pour faciliter le démoulage) et enfourner pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Les laisser tiédir sur une grille avant de les démouler.
Pour un grand cake à partager, enfourner pendant 40 à 45 minutes.

Ingrédients

4 personnes

300 g de potimarron
3 œufs
100 g de beurre mou
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 c. à soupe d'huile de tournesol
100 g de comté râpé
100 g de chorizo tranché
Sel
Poivre du moulin

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