Pizza potimarron, jambon et oignon rouge

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

Laver, éplucher et couper le potimarron en deux à l’aide d’un couteau. Égrainer le potimarron à l’aide d’une cuillère à soupe. Le tailler en tranches fines à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

Éplucher et émincer finement l’oignon rouge et tailler le jambon en dés.

Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnir de sauce tomate, ajouter les dés de jambon, l’oignon émincé et les tranches de potimarron. Saler, poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive et ajouter quelques feuilles d’herbe fraîche.

Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée et déguster sans plus attendre.