Des idées « dîner » tout en fruits et légumes

Menus de dîner fruits et légumes

Chauds ou froids, croquants ou fondants, salé, sucré ou sucré salé… Les fruits et légumes sont capables de tout ! Surtout de vous faire plaisir… Mais quand arrive l’heure du diner, on est parfois paumé ! Alors suivez le guide (nous) et faites le plein d’idées recettes.

Un dîner en solo avec les fruits et légumes

Vous êtes solo à la maison après une dure journée et vous voulez faire simple mais bon ! Laissez-vous réconforter par ces menus que nous vous avons concoctés.

Option 1 – Plat et dessert

Plat

Pâtes farcies à la courge turban parmesan
© Amélie Roche/Interfel

Dessert

Tartine de poires, crème de marron et amandes
Tartine de poires, crème de marron et amandes
© Philippe DUFOUR/Interfel

Option 2 – Entrée plat

Sans oublier les boissons !

Tonique ou détox ? Choisissez votre boisson. Une chose est sûre : le cocktail de vitamines sera au menu !

Un petit dîner en famille ou entre amis avec les fruits et légumes

Week-end ou jour de la semaine : vous recevez mais sans chichi et vous voulez régaler grand-maman, les enfants, votre collègue Sofiane ou votre copine Mégane.

Option 1 – Entrée plat

Entrée

Petites galettes de restes de lentilles corail et carottes, crème au curry, coriandre
Galettes de lentilles corail et carottes
© Alexandre Rety/Interfel

Plat

Cassoulet aux poireaux
Cassoulet de Poireau
© Julie Méchali/Interfel

Option 2 – Plat et dessert

Dessert

 Crème brûlée aux clémentines
Crème brûlée aux clémentines
© Philippe DUFOUR/Interfel

Un repas pour une grande occasion avec les fruits et légumes !

Alors là attention : c’est les petits plats dans les grands et on en met plein la vue. Anniversaire, fête ou encore date de la plus haute importance… quelle que soit votre occasion avec ces menus vous allez faire des heureux.

Menu 1

Capuccino de lentilles et chantilly pain grillé
Capuccino de lentilles et chantilly
© UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian
Salade de pâtes fraîch'attitude
Salade de pâtes champignon citron
© Philippe DUFOUR/Interfel
Tempura d'ananas, soupe "chocolat-thé à la bergamote"
Tempura d’ananas
© Philippe DUFOUR/Interfel

Menu 2

Velouté aux verts de poireaux, œuf mollet et noisettes
Velouté aux verts de poireaux
© Alexandre Rety/Interfel
Flan de potiron
Flan de potiron
© Agence CRU / INTERFEL
Cheesecake fromage frais, figues et noix
© Alexandre Rety/Interfel

Astuce : on pense anti-gaspi !

Quelle que soit la recette que vous avez préparée, ne jetez pas les surplus, épluchures et chutes… parce qu’ils ont de beaux restes !

Pour savoir quoi faire avec, jetez un œil à nos articles



Sucré en entrée, sucré au plat et salé au dessert ? Avec les fruits et légumes, on est ouvert et l’inspiration est sans limite ! C’est simple : ils ont partout leurs places selon vos besoins et vos envies… et pas seulement au dîner ! D’ailleurs si vous vous demandiez que faire avant, on les retrouve pour l’apéro.

Des idées dîner tout en fruits et légumes en vidéo

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