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Tartine de poires, crème de marron et amandes |
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4 personnes
- Pèle les poires et coupe les en 4 quartiers égaux (ôte la partie centrale qui renferme les pépins). Emince-les finement au couteau d’office. Citronne les.
- Fais griller (au grille-pain) les tranches de pain brioché. Tartine chaque tranche de crème de marron.
- Dispose dessus harmonieusement de fines tranches de poire.
- Coupe les tartines en 4 (en triangle ou en carré) puis parsème d’amandes effilées grillées.
- Si besoin, pique d’un petit pic en bois pour bien faire tenir les tranches de poire.
Préparer amande
Si vos amandes sont encore sous coque, un simple casse-noix suffira pour en venir à bout. La petite peau qui recouvre le fruit s’enlève très facilement avec les doigts.
- 3 poires
- 6 tranches de pain brioché
- ½ citron
- 1 pot de crème de marron (ou un tube)
- 40 g d’amandes effilées grillées
Réalisable avec du chocolat noir fondu en remplacement de la crème de marron.
