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Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Tartine de poires, crème de marron et amandes

Dessert Petit chef (en famille) Végétarien
Préparation
10 min
Cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Sucrée
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De saison

Étapes

  1. Pèle les poires et coupe les en 4 quartiers égaux (ôte la partie centrale qui renferme les pépins). Emince-les finement au couteau d’office. Citronne les.

  2. Fais griller (au grille-pain) les tranches de pain brioché. Tartine chaque tranche de crème de marron.

  3. Dispose dessus harmonieusement de fines tranches de poire.

  4. Coupe les tartines en 4 (en triangle ou en carré) puis parsème d’amandes effilées grillées.

  5. Si besoin, pique d’un petit pic en bois pour bien faire tenir les tranches de poire.

L’astuce

Réalisable avec du chocolat noir fondu en remplacement de la crème de marron.

Plus d'astuces
Ingrédients
4 personnes
  • 3 poires
  • 6 tranches de pain brioché
  • ½ citrons
  • 1 pot de crème de marron (ou un tube)
  • 40 g d’ amandes effilées grillées

Tartine de poires, crème de marron et amandes

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Sandwiches et tartines
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 poires
  • 6 tranches de pain brioché
  • ½ citron
  • 1 pot de crème de marron (ou un tube)
  • 40 g d’ amandes effilées grillées

Instructions
 

  • Pèle les poires et coupe les en 4 quartiers égaux (ôte la partie centrale qui renferme les pépins). Emince-les finement au couteau d’office. Citronne les.
  • Fais griller (au grille-pain) les tranches de pain brioché. Tartine chaque tranche de crème de marron.
  • Dispose dessus harmonieusement de fines tranches de poire.
  • Coupe les tartines en 4 (en triangle ou en carré) puis parsème d’amandes effilées grillées.
  • Si besoin, pique d’un petit pic en bois pour bien faire tenir les tranches de poire.

Notes

Réalisable avec du chocolat noir fondu en remplacement de la crème de marron.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Faire mûrir une poire rapidement
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Eplucher une poire
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Evider une poire
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Prélever le jus de citron
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Zester un citron au zesteur

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