Pâtes farcies à la courge turban, parmesan, herbes fraîches

Gratin, Plat

Crédit photo: Amélie Roche/Interfel

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Plonger les pâtes dans l’eau bouillante salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egoutter et réserver.

  2. Eplucher, épépiner et couper la courge Turban en cubes. La cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

  3. Préchauffer le four à 180°C (th.6)

  4. Ecraser les cubes en purée à l’aide d’une fourchette.

  5. Ajouter le parmesan râpé, poivrer et mélanger.

  6. Farcir chaque pâte de courge Turban au parmesan. Et enfourner pendant 10 à 15 minutes environ.

  7. Poivrer et parsemer d’herbes fraiches avant de servir.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 250 g de pâtes à farcir (conchiglies, lumaconi…)
  • 400 g de courge turban
  • 60 g de parmesan râpé
  • Quelques brins d’ origan
  • ou de persil plat frais 

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