Flan de potiron
Crédit photo: © Agence CRUS / INTERFEL
Recette: Agence CRUS - Interfel
Les étapes de la recette
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Préchauffer le four th.6 (180°C).
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Laver, peler et couper en petits morceaux le potiron. Le faire cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, égoutter et mixer avec une noix de beurre.
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Dans un saladier, battre 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
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Ajouter le potiron et bien mélanger.
-
Verser la préparation dans des moules individuels préalablement huilés. Faire cuire entre 15 et 20 min en surveillant.
-
Une fois cuit, laisser reposer, c’est prêt !
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1
- 3 jaunes d'œufs
- 3 c.à.s farine
- 1 brique de crème fraîche liquide
- 1 noix de beurre
- muscade curry
- sel et poivre
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Potiron
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