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Crédit photo: © Agence CRU / INTERFEL

Flan de potiron

Accompagnement Entrée
Préparation
5 min
Cuisson
Four (20 min)
Difficulté
Difficile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
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Étapes

  1. Préchauffer le four th.6 (180°C).  

  2. Laver, peler et couper en petits morceaux le potiron. Le faire cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, égoutter et mixer avec une noix de beurre.

  3. Dans un saladier, battre 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.

  4. Ajouter le potiron et bien mélanger.

  5. Verser la préparation dans des moules individuels préalablement huilés. Faire cuire entre 15 et 20 minutes en surveillant.

  6. Une fois cuit, laisser reposer. C’est prêt !

Ingrédients
5 personnes
  • 1 potiron
  • 3 jaunes d'œufs
  • 3 c. à soupe de farine
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • Muscade
  • Curry
  • Sel
  • Poivre
Flan de potiron

Flan de potiron

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat entrée
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 1 potiron
  • 3 jaunes d'œufs
  • 3 c. à soupe de farine
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • Muscade
  • Curry
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four th.6 (180°C).  
  • Laver, peler et couper en petits morceaux le potiron. Le faire cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, égoutter et mixer avec une noix de beurre.
  • Dans un saladier, battre 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
  • Ajouter le potiron et bien mélanger.
  • Verser la préparation dans des moules individuels préalablement huilés. Faire cuire entre 15 et 20 minutes en surveillant.
  • Une fois cuit, laisser reposer. C’est prêt !
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

potimarron découpé

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