Petites galettes de restes de lentilles corail et carottes, crème au curry
De saison
Étapes
-
Lavez et épluchez les carottes et les échalotes puis râpez-les. Placez-les dans un saladier, ajoutez les flocons d’avoine et les lentilles cuites puis mélangez le tout. Ajoutez les épices, salez et poivrez.
-
Formez une dizaine de petites boules avec cette préparation et aplatissez-les avec la paume de la main pour former les petites galettes.
-
Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen.
-
Mélangez le yaourt, le jus du citron, le cumin et l’ail haché dans un petit bol, et assaisonnez à convenance.
-
Servez les galettes encore tièdes avec la crème à côté.
L’astuce
Découvrez d'autres recettes
- Velouté aux verts de poireaux oeuf moellet et noisettes
- Gâteau upside down aux kakis miel et sirop au quatre épices
- Cheesecake au fromage frais figue et noix
Financé par l’Union européenne. Cependant, les positions et opinions exprimées appartiennent aux auteurs et ne reflètent pas nécessairement celles de l’Union européenne ou de l’Agence exécutive européenne pour la recherche (REA). Ni l’Union européenne ni l’autorité chargée de l’octroi ne sauraient en être tenues pour responsables. Consultez le document pour obtenir des informations et des recommandations sur les régimes alimentaires équilibrés et sains.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 70 g de flocons d’avoine
- 2
- 2
- 600 g de lentilles corail cuites (ou 200 g à cuire)
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de curry
- Sel
- Poivre
- 150 g yaourt grec
- 1
- 1⁄2 gousse
- 1 c. à café de cumin
- Sel
- Poivre
Petites galettes de restes de lentilles corail et carottes, crème au curry
Equipment
- Plaque de cuisson
Ingrédients
Ingrédients pour les galettes
Instructions
- Lavez et épluchez les carottes et les échalotes puis râpez-les. Placez-les dans un saladier, ajoutez les flocons d’avoine et les lentilles cuites puis mélangez le tout. Ajoutez les épices, salez et poivrez.
- Formez une dizaine de petites boules avec cette préparation et aplatissez-les avec la paume de la main pour former les petites galettes.
- Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen.
- Mélangez le yaourt, le jus du citron, le cumin et l’ail haché dans un petit bol, et assaisonnez à convenance.
- Servez les galettes encore tièdes avec la crème à côté.
Notes
Découvrez d'autres recettes
- Velouté aux verts de poireaux oeuf moellet et noisettes
- Gâteau upside down aux kakis miel et sirop au quatre épices
- Cheesecake au fromage frais figue et noix
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
Découvre des recettes similaires
-
15 minFacile -
35 minFacile -
20 minFacileNotre sélectionCette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine "Jamais trop économe". -
10 minFacile -
15 minFacile -
20 minFacile -
10 minFacileNotre sélectionCette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine "Jamais trop économe". -
15 minFacile -
20 minFacile -
15 minFacile -
15 minFacileNotre sélectionCette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine "Jamais trop économe".
Petites galettes de restes de lentilles corail et carottes, crème au curry
Découvre d'autres recettes de saison
-
20 minFacile -
20 minFacile -
10 minFacile -
20 minFacile -
20 minFacile -
20 minFacile -
20 minFacile -
20 minFacile
Partage ton expérience, tes astuces ou une photo pour inspirer d’autres gourmands.
Emma D.
Super bon! J’avais fait trop cuire des lentilles et cette recette les a sauvé. J’ai rajouté de la sauce soja dans la pâte et j’ai fait frire, c’était délicieux