Notez cette recette
Pizza multicolore |
|
-
-
4 personnes
- Etale la pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque de cuisson garnie d'un papier sulfurisé.
- Lave les courgettes et les tomates puis sèche-les.
- Coupe les courgettes en fines rondelles.
- Taille les tomates en petits cubes et hache l'ail, mélange-les dans un bol.
- Sale, parfume d'origan et d'huile d'olive.
- Répartissez harmonieusement les rondelles de courgette et les tomates hachées sur la pizza.
- Coupe la mozzarella en petits morceaux puis répartis-la sur la pizza.
- Enfournez
- pour 20 min à four très chaud (Th. 220°) avec l'aide d'un adulte et sers bien chaud.
Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:
Préparer l'ail
Les différentes découpes de la courgette
Monder les tomates
Ail
- Avant toute chose, retirez la pelure de la tête d’ail et prélevez le nombre de gousses d’ail nécessaires. Ces dernières se retirent très facilement, il suffit de tirer d’un petit coup sec dessus.
- Avec la pointe d’un petit couteau, coupez la base de la gousse et ôtez la petite peau qui la recouvre, appelée « la tunique ».
Le conseil du chef
« La tunique partira d’autant plus facilement que vous la placerez sous la lame d’un couteau d’office sur lequel vous donnerez de légers coups avec le poing. Pour ne pas vous couper, n’hésitez pas à vous couvrir la main d’un torchon. »
- 1 pâte à pizza prête à dérouler
- 1 grosse courgette ou 2 petites
- 3 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 boule de mozzarella
- 1 pincée d'origan
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
